Proposte speciali battesimi - comunioni - cresime 2013

 

Sala Banchetti riservata, minimo garantito 20 ospiti, banqueting interno, parcheggio gratuito, stampa personalizzata del menù, filodiffusione interna ed esterna. 

 

BUFFET MARGHERITA

 

BEVANDE:

 

Spumante Cuvée Brut

Cocktail alcolico ed analcolico alla frutta, succhi di frutta acque minerali

 

IL NOSTRO BUFFET:

 

Dei salumi
Salame nostrano brianzolo, prosciutto crudo di Parma

Coppa Piacentina accompagnata dal suo gnocco fritto

Dei Lieviti
Grissini tirati a mano, cesto di focaccine alle erbe aromatiche

Rombetti di pizza di nostra produzione

Dei formaggi
Formagella della Val Cavallina, caciotta d’Urbino

Tavolozza di caprini freschi abbinati da ricca varietà di mostarde di frutta, marmellate e mieli

Dei fritti
Fiammiferi di zucchina in pastella, striscette di melanzane fritte

Foglie di salvia fritte al sesamo, panzerottini bufala e pomodoro

Del pesce
Bicchierino con insalatina di polipo, code di gamberi croccanti

Canapè con salmone marinato e caprino

 

Primo piatto
Sedani di grano duro alle verdurine e speck d’anatra

 

Torta della cerimonia

Brindisi con Prosecco e Moscato

 

Caffè e friandises

 

 Euro 65,00 + iva 10% per persona

 

MENU ORCHIDEA

 

Prosciutto e coppa di Parma con insalatina di pecorino di Pienza e perle di melone

***

Risotto mantecato con pistilli di zafferano, zucchine e il loro fiore

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 Controfiletto di manzo in crosta di pinoli, salsa ai tre pepi

Julienne di verdurine

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 Torta della cerimonia

Brindisi con Prosecco e Moscato

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Caffè e frivolezze della Villa 

Acque minerali

Vini bianchi e rossi della nostra cantina

 

Euro 65,00 + iva 10% per persona

 

 

 


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