5 consigli per la scelta del menù di nozze

I suggerimenti dello Chef di Villa Trivulzio.

La scelta del menù di nozze è uno dei momenti più importanti dell’organizzazione del gran giorno. Ecco perché prima di iniziare a pianificare la disposizione dei tavoli e la mise en place per il matrimonio, è importante definire i piatti che verranno serviti durante il banchetto.

Partendo dal presupposto che la scelta del menù di nozze è legata al gusto degli sposi, il nostro Chef vi consiglia di:

1. Scegliere pietanze preparate con ingredienti di stagione. Sebbene sia possibile reperire qualsiasi alimento in ogni periodo dell’anno, è consigliabile prediligere piatti preparati con ingredienti di stagione. La bontà di un piatto dipende, infatti, anche dalla provenienza e dalla genuinità delle materie prime.
2. Prediligere piatti innovativi. Quando si sceglie il menù nuziale è bene preferire piatti innovativi in grado di suscitare sensazioni gustative inattese e soddisfare il desiderio di sperimentazione dei commensali.
3. Non scegliere secondi piatti particolarmente elaborati. Dal momento che i secondi piatti vengono serviti dopo altre portate è importante prediligere pietanze più leggere che non appesantiscano i commensali.
4. Scegliere piatti in linea con il tema delle nozze. La scelta del menù deve tener conto anche del tema delle nozze. Ecco perché è importante che ingredienti e presentazione dei piatti richiamino il fil rouge dell’evento.
5. Il vino giusto. La riuscita del pranzo di nozze dipende anche dai vini che accompagnano le portate. E’ importante preferire vini bianchi freschi e secchi per accompagnare piatti a base di pesce e vini rossi o rosati per pietanze a base di carne. Se avete ancora dubbi, vi invitiamo a leggere il nostro articolo su La scelta dei vini per le nozze.

Per maggiori informazioni vi invitiamo a contattarci attraverso l’apposito modulo. Saremo lieti di rispondere alle vostre domande sul magico mondo delle nozze e di ospitarvi in villa per una visita della struttura.